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设置最大内存限制：可以通过设置 maxmemory 参数来限制 Redis 使用的最大内存量，当内存使用超过限制时，Redis 会按照一定的策略来释放一些内存，比如通过 LRU（Least Recently Used）算法来淘汰最近最少使用的 key。

使用数据淘汰策略：可以通过配置 maxmemory-policy 参数来指定数据淘汰策略，比如 volatile-lru、volatile-ttl、volatile-random 等，来控制内存溢出时的淘汰行为。

持久化数据到磁盘：可以通过持久化数据到磁盘，将一部分数据存储在磁盘上，以减少内存的使用。Redis 支持 RDB 快照和 AOF 日志两种持久化方式。

总之，通过以上方法可以有效地处理 Redis 内存溢出的情况，可以根据实际情况选择合适的策略来解决问题。

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