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在 Java 中，可以使用 JavaFX 提供的 ComboBox 组件来实现下拉框，并获取选中的文本值。下面是一个简单的示例代码：

import javafx.application.Application;
import javafx.collections.ObservableList;
import javafx.scene.Scene;
import javafx.scene.control.ComboBox;
import javafx.scene.layout.VBox;
import javafx.stage.Stage;
public class ComboBoxExample extends Application {
@Override
public void start(Stage primaryStage) {ComboBox comboBox = new ComboBox();
comboBox.getItems().addAll("选项 1", "选项 2", "选项 3");
// 设置默认选中项
comboBox.getSelectionModel().selectFirst();
// 监听选中项的变化
comboBox.getSelectionModel().selectedItemProperty().addListener((observable, oldValue, newValue) -> {System.out.println("选中的文本值：" + newValue);
});
VBox vbox = new VBox(comboBox);
Scene scene = new Scene(vbox, 200, 200);
primaryStage.setScene(scene);
primaryStage.show();}
public static void main(String[] args) {launch(args);
}
}

在上面的示例中，首先创建了一个 ComboBox，并添加了几个选项。然后使用 comboBox.getSelectionModel().selectFirst() 方法将第一个选项设为默认选中项。
接着通过 comboBox.getSelectionModel().selectedItemProperty().addListener() 方法监听选中项的变化，当选中项发生变化时，会调用对应的回调函数，其中的 newValue 参数就是选中的文本值。
最后将 ComboBox 放入 VBox 中，并将 VBox 放入 Scene 中显示。启动应用程序后，每当选中的项发生变化时，控制台会输出对应的文本值。

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