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PHP 的 strip_tags()函数用于去除字符串中的 HTML 和 PHP 标签，并返回处理后的字符串。
使用方式如下：

string strip_tags (string $str [, string $allowable_tags] )

其中，参数 $str 是要处理的字符串，$allowable_tags 是一个可选参数，用于指定允许保留的标签。如果指定了 $allowable_tags 参数，strip_tags()函数将保留这些标签，其他标签将被移除。
示例代码：

$text = "
这是一个 加粗 的段落。
";
$filtered_text = strip_tags($text);
echo $filtered_text;

输出结果：

这是一个 加粗 的段落。

示例代码中，strip_tags()函数将 HTML 标签 移除，并返回处理后的字符串。
如果想保留某些标签，可以使用 $allowable_tags 参数，将允许保留的标签作为字符串传递给该参数。例如：

$text = "
这是一个 加粗 的段落。
";
$allowed_tags = "";
$filtered_text = strip_tags($text, $allowed_tags);
echo $filtered_text;

这是一个 加粗 的段落。