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PHP 中创建文件的方法有以下几种：

1. 使用 fopen() 函数创建文件，并指定打开模式为写入模式。例如：

$file = fopen("example.txt", "w");

1. 使用 file_put_contents() 函数创建文件，并将内容写入文件。例如：

$file = "example.txt";
$content = "This is the content of the file.";
file_put_contents($file, $content);

1. 使用 fwrite() 函数向已打开的文件中写入内容。首先使用 fopen() 函数打开文件，然后使用 fwrite() 函数写入内容。例如：

$file = fopen("example.txt", "w");
$content = "This is the content of the file.";
fwrite($file, $content);
fclose($file);

1. 使用 touch() 函数创建文件。该函数会创建一个空文件，并返回一个布尔值表示操作是否成功。例如：

$file = "example.txt";
touch($file);

以上是常用的创建文件的方法，根据具体的需求选择适合的方法。

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