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在 PHP 中，可以使用 file_put_contents() 函数来创建文件并写入内容。

$file = 'path/to/file.txt'; // 文件路径
$content = 'Hello, world!'; // 写入的内容
// 创建文件并写入内容
file_put_contents($file, $content);

以上代码将会在指定路径创建一个名为 file.txt 的文件，并将内容 Hello, world! 写入文件中。
如果指定的文件已经存在，file_put_contents()函数会覆盖原有内容。如果想要追加内容而不是覆盖，可以使用 FILE_APPEND 参数：

file_put_contents($file, $content, FILE_APPEND);

以上代码会将内容追加到现有文件中，而不会覆盖原有内容。

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