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substr 函数是 PHP 中用于截取字符串的函数，它的用法有以下几种：

1. substr(string $string, int $start, ?int $length = null): string

这是 substr 函数最常用的用法，它从字符串 $string 的 $start 位置开始截取长度为 $length 的子字符串，并返回结果。

1. substr(string $string, int $start): string

这种用法与上面的用法类似，只是没有指定 $length 参数，表示从 $start 位置一直截取到字符串的末尾。

1. substr(string $string, int $start, int $length): string

这种用法与第一种用法相同，只是 $length 参数是必需的，如果 $length 小于 0，则表示从 $start 位置开始截取到字符串的倒数第 $length 个字符。

1. substr_replace(string $string, string $replacement, int $start, ?int $length = null): string

这个函数是用来替换字符串中指定位置的子字符串，$string 是原始字符串，$replacement 是要替换的字符串，$start 是替换的起始位置，$length 是要替换的子字符串的长度。

1. mb_substr(string $string, int $start, ?int $length = null, ?string $encoding = null): string

这个函数与 substr 函数类似，不同之处在于它支持多字节字符的截取，$encoding 参数用于指定字符编码。
这些是 substr 函数的常见用法，根据具体的需求选择适合的用法即可。

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