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在 Python 中，可以使用 strip() 函数去掉字符串前后的指定字符。strip()函数的语法如下：

string.strip([characters])

其中，string是要处理的字符串，characters是可选参数，用于指定要去掉的字符。如果不提供 characters 参数，strip()函数默认会去掉字符串前后的空格。

下面是一些使用 strip() 函数去掉符号的示例：

string = "Hello World!"
new_string = string.strip("!")  # 去掉字符串前后的感叹号
print(new_string)  # 输出：Hello World

string = "$$Python is awesome$$"
new_string = string.strip("$")  # 去掉字符串前后的美元符号
print(new_string)  # 输出：Python is awesome

需要注意的是，strip()函数只会去掉字符串前后的指定字符，不会去掉字符串中间的字符。如果需要去掉字符串中间的指定字符，可以考虑使用 replace() 函数或正则表达式来实现。

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