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要将二进制文件转换为文本文件，可以使用 Python 中的 open() 函数以二进制模式打开二进制文件，然后将其读取为字节字符串，最后将字节字符串解码为文本字符串，并将其写入文本文件。以下是一个示例代码：

# 以二进制模式打开二进制文件
with open('binary_file.bin', 'rb') as binary_file:
# 读取二进制文件为字节字符串
byte_string = binary_file.read()
# 将字节字符串解码为文本字符串
text_string = byte_string.decode('utf-8')
# 写入文本文件
with open('text_file.txt', 'w') as text_file:
text_file.write(text_string)

在示例中，首先使用二进制模式打开一个名为 binary_file.bin 的二进制文件。然后，使用 read() 函数将二进制文件读取为字节字符串。接下来，使用 decode() 方法将字节字符串解码为文本字符串，这里使用 UTF- 8 编码。最后，将文本字符串写入一个名为 text_file.txt 的文本文件，使用 write() 函数。
注意：在使用 decode() 方法解码时，要根据实际情况使用正确的编码。如果二进制文件使用的是其他编码（如 GBK），则需要将 decode() 方法中的编码参数更改为对应的编码。

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