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现在购买一盒巧克力松露，价格有高有低。虽然外形大同小异，但是因为所用材料的区别，口感是很不一样的。越贵的确实越好吃，但是贵的吃起来也肉疼啊。倒不如试着自己在家做，很简单的，也不需要什么厨具电器。

买好这些材料就行了：

白巧克力 200 克，淡奶油 100 克（加热），淡奶油 100 克（冷藏），可可粉适量

我们开始制作

我的做法呢就是先切碎白巧克力

然后把淡奶油煮到冒泡泡

离火之后马上倒到巧克力里面去

把巧克力给化掉

和奶油融合在一起

然后呢不要放冰箱

放冰箱的话那个巧克力会冻起来

硬梆梆就不好操作了

放到常温之后

加入大约 100 毫升左右的淡奶油

可以开始打发啦

打发之后就是巧克力松露的主馅

我们在保鲜盒里面垫上保鲜膜

把巧克力奶油放进去铺平

再盖上一层保鲜纸

送去冰箱冷藏半个小时左右

再次拿出来的时候变硬了很多

分成 9 小块或者是自己需要的大小

最好是戴着手套操作

把巧克力松露尽可能地搓圆

我的建议是先不要急着蘸可可粉

把全部的球球都搓好先

这样做出来的松露内陷才不会脏兮兮的

蘸可可粉的时候要尽可能地裹均匀

有漏掉的地方揪打补丁

这才是完整的巧克力松露

切开给你们看一下

非常的丝滑

吃的时候还会有点脆脆的口感

打包起来就可以送人啦

吃不完记得放冰箱保存

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完成以后可以留言给我交作业。在制作的过程中有遇到不懂的地方，随时可以给我评论留言，我看到都会及时回复您的。

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