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我们家常年有几种蔬菜。西红柿就是其中之一。当我的妻子减肥时，她经常清洗西红柿并生吃。我女儿喜欢吃我用西红柿制成的炒鸡蛋。我喜欢吃它们。冷番茄，特别是夏天吃冷番茄的感觉特别舒适。但是，当我总是吃西红柿或冷西红柿炒鸡蛋时，我会感到有些疲倦。女儿对我说，昨晚为我女儿制作的西红柿炒鸡蛋，能不能以其他方式吃西红柿？今天早上，我为女儿做了一个番茄煎蛋卷。我没想到她会喜欢它。今天，这只小松鼠将与所有人共享番茄和鸡蛋派的制作方法。该方法简单快捷。它只需要 1 个西红柿，3 个鸡蛋和 1 碗面粉。它可以在 10 分钟内从锅中取出。最适合早餐。

番茄煎蛋卷

准备的成分：

1 个西红柿，3 个鸡蛋，30 克面粉，1 个香菜（如果不想放就不要吃），适量的盐，适量的食用油

生产步骤：

1. 预先准备所有成分，用刀子在西红柿顶部划一个十字，然后用沸水将其倒在西红柿上以去除西红柿的皮。如果您发现此步骤很麻烦，则可以忽略它。

2. 将西红柿去皮，用刀切成丁。

3. 香菜用水洗净并切碎。

4. 预先准备一个锅，将切碎的西红柿放入锅中，然后加入面粉并充分搅拌。

5. 将 3 个鸡蛋放入盆中后，用筷子再次搅拌。

6. 加入切碎的香菜和适量的盐，然后再次搅拌。让混合的番茄鸡蛋液静置 1 分钟。

7. 预先将电烤盘预热好，然后用刷子涂一层食用油。将混合的番茄鸡蛋液入电烤锅中。

8、用铲子将西红柿鸡蛋液铺满整个电饼铛，煎至番茄煎蛋卷一面定型之后翻面煎另一面。两面煎制金黄色就可以出锅了。

这道简单快手的番茄煎蛋卷就做好了，早餐吃鸡蛋饼，营养又好吃，这时候再配上一杯牛奶或者豆浆，绝对妥妥的让一上午精神满满。小松鼠也建议大家平常可以多吃一些西红柿，西红柿含有非常多的营养成分，据计算，每个人每天吃 300g 左右的西红柿（大约 3 个西红柿），就可以满足我们人体对维生素和无机盐的需求，西红柿含有番茄红素，这种物质具有独特的抗氧化能力，可以清除体内的自由基，具有抗衰老，美白嫩肤的作用，爱美的女性朋友一定要多吃哦。

提示：

1. 如果您认为去皮西红柿太麻烦，则可以忽略此步骤。

2. 如果使用气锅煎鸡蛋饼，则必须使用小火。

3. 不喜欢吃香菜的朋友可以选择不放香菜，也可以用葱代替香菜。

大家好，我是小松鼠，每天都会为大家分享美食的详细做法。今天给大家分享的是【番茄煎蛋卷】，喜欢的朋友可以收藏、关注哦！如果大家在学习制作过程中有任何问题，都可以给我留言哦！

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