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迷你动物造型馒头（适合 10～12 个月以上）

馒头的制作仅需要四种食材就可以完成，若再进一步将白馒头做成童趣的造型馒头的话，对于胃口不好的孩子来说，多少可以引起想吃的意愿，而且馒头还蛮适合让孩子自己拿着慢慢吃，但要留意搭配一些开水或牛奶，避免太干而噎食！

材料：（约 3 颗，造型示范：猫咪）

中筋面粉 100 公克

细砂糖 16 公克

酵母 1 公克

开水（或牛奶或无糖豆浆）56 毫升

天然色粉适量

器具：

钢盆

大同电锅（或蒸锅）

馒头纸

保鲜膜或湿布

棉花棒

制作步骤：

1 于干净钢盆内放入中筋面粉、细砂糖及酵母，再加入液料，搅拌成团后，以稍微有些力道的方式揉面团至光滑，用保鲜膜盖住，以免面团表面水气散失而干燥。

2 每颗主体为 40 公克重，然后再加入你想要的色粉，搓揉至色泽均匀，然后再制作配件（如猫咪鼻子、耳朵、手脚等）。同主体一样，用喜爱的色粉揉至均匀。

3 运用棉花棒沾些液料，涂抹在主体和配件的接触面上，稍微干一下，此时是最黏的时候，再将配件黏着上去。

4 造型完成后，放在馒头纸上，再置于蒸盘上，准备入锅蒸。

5 以 40 度左右的热水注入于大同电锅的外锅，水深约 1 / 2 锅深，然后放上蒸盘，盖上锅盖，发酵 15 分钟后，按下开关计时 20 分钟，待开关跳起后，焖 1～3 分钟后，小心开锅（避免水气滴落），放凉即可食用。

温馨提示：造型馒头保存，冷藏可以一周，冷冻可以一个月，要吃的时候不用特别退冰，只要于电锅内加入半杯水回蒸就可以食用咯！

各位观众朋友们，看完后您有什么想法？评论区期待您的留言。

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