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都说米汤比油还有营养。事实真的是这样吗？

记得小时候，家里是用灶烧柴火的，那时候做饭是要把米和水放在锅里面煮的。煮完之后，将煮好的米饭过滤起来再蒸一下就是我们吃的米饭了，而剩下来的水则是米汤，一般米汤我家都会留在吃完了饭之后喝一碗。这些都是儿时的回忆了。

作为米汤，跟我们经常说的淘米水是不一样的，淘米水可不能喝！米汤的营养价值非常丰富，首先它含有大量的维生素，无机盐等微量元素。这些微量元素摄入人体后能够被很好的吸收，也对促进身体的新陈代谢有一定的好处。所以，经常喝米汤是能够对身体补充营养的。

其次，经常喝米汤，可以促进消化。可能这就是为什么老一辈的人吃完饭都会喝点米汤。喝米汤对口腔和肠胃也有润养的作用。

由此看来，米汤确实有丰富的营养，看来老一辈习惯在吃完米饭之后喝一碗米汤，这样做法也是有道理的！我们在有条件的情况下，应该选择多喝一些米汤。

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