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大家好！(*~︶~)！

今天和大家分享一道香脆的烤土豆片。（手法上分为有油和无油两种。）

一、

食材：土豆

调味：食用油、椒盐、孜然、烧烤酱（或辣椒酱）

步骤：

1、土豆洗净去皮，用擦菜板（多功能切菜器）加工成均匀厚度的薄片。如果土豆片过大，可从中间切成半圆，或十字刀切成四瓣，然后放在清水中备用。（之所以要切成四瓣，是因为刷油后的土豆在烤制时会绵软黏连，小块有利于竖立）

2、给土豆刷食用油、烧烤酱、撒孜然、椒盐。

3、用牙签将土豆片串起。一根上大约四片。（油不要刷得太多，薄薄一层就行。）（调味料也可以根据自己口味增减。）然后空气炸锅抽屉铺上铝箔纸或硅油纸，将土豆片摆放其中。

4、温度调至 200 度，时间 12 分钟。（如果喜欢软一点口感的，可以设定为 10 分钟）

5、烤制中可拉开抽屉，散一散热气。土豆片熟了，装盘享用。

温馨提示：用空气炸锅烤土豆片，适于三两人娱乐消遣尝鲜。因为一锅出的数量有限，如果人多食用量大，成本太高，费工费电。

二、

1、清洗土豆切片手法与上面相同。也用牙签串起，不刷油一串可穿五片。

2、空气炸锅不用铺设铝箔纸或硅油纸，直接将土豆片放入即可。（如果怕土豆淀粉粘在抽屉上，也可以铺设一层）

3、温度 200 度，时间 9~10 分钟。

4、出锅后，蘸着番茄酱吃，味道很棒。

温馨提示：由于土豆的质地各异，而且空气炸锅的品牌不同，在烤制时，时间难免出现细微偏差。朋友们操作时可在将出锅前一两分钟，拉开抽屉查看一下。根据实际情况，稍微加减时间设定。（应该不会差太多。）

好了，就到这里吧。如果喜欢的朋友，可以关注一下我，或者帮忙转发扩散，让越来越多的人认同素食！喜欢上素食！谢谢，(^.^)！

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