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01

麻酱凉面

芝麻酱中的含钙量比蔬菜和豆类都高得多，吃 10 克芝麻酱相当于吃 30 克豆腐或 140 克的大白菜所含的钙，如果能经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

材料：

黄瓜、胡萝卜、面条、鸡胸肉、酱油、黑芝麻、芝麻酱、麻油、葱、香菜、蒜、糖、醋

步骤：

1、锅洗净，倒入小碗清水，烧开后加入盐、油，将鸡胸肉煮熟，手撕成丝；

2、酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、香菜、糖、醋放在碗内，用勺子拌匀成糊状；

3、锅内放清水和盐，将面条煮熟；

4、把酱汁倒在面条上拌匀，黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡胸肉丝摆放在面条上，撒上葱末和黑芝麻即可。

02

海鲜炒米粉

海鲜炒米粉做法简单，营养丰富，味道鲜美，是孩子们最爱吃的一款主食。里面的主要食材——虾， 富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

材料：

米粉、虾、鱿鱼、蛤蜊、胡萝卜、蒜苗、糖、盐

步骤：

1、米粉用温水泡软，捞出沥干水份，加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用；

2、胡萝卜切丝，蒜苗切段备用；

3、鱿鱼处理干净，切花刀，蛤蜊和虾洗净备用；

4、锅中放油，倒入胡萝卜丝、蒜苗段、蛤蜊、鱿鱼一起煸炒；

5. 鱿鱼发白卷起，蛤蜊开口时，倒入米粉，改用筷子不断挑起米粉抖落着翻炒；

6. 放糖、盐调味，炒到锅中汤汁基本收尽，即可出锅。

03

黄豆炖猪手

黄豆富含大豆蛋白，猪蹄富含胶原蛋白，脂肪又低，二者有机结合，营养价值特别高。100g 黄豆中就有 191 毫克的钙，尤其是正在发育的小孩子们，多吃黄豆肯定没坏处哦~

材料：

黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐

步骤：

1、黄豆提前浸泡半天；

2、油热时下生姜片、葱段、八角，猪蹄爆炒，然后加少许生抽翻炒；

3、加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，煲 20 分钟；

4、加入黄豆大火烧开，加糖、盐。转小火慢慢煲，到猪蹄炖烂，放入葱花即可。

04

花甲冬瓜汤

花甲冬瓜汤，味道既鲜美又清爽，是给孩子降火、补钙的好帮手。

材料：

花甲、冬瓜、葱、生姜、糖、盐

步骤：

1、葱姜切片，放油炝锅后，添入适当的清水；

2、水煮开以后，放入清洗干净的花甲；

3、冬瓜切片放入锅里；

4、盖上锅盖，中火煮 10 分钟左右即可；

5、最后，放入葱段和盐就 OK 啦！

05

海带排骨汤

海带排骨汤，汤鲜味美，海带含有丰富的钙，排骨富含优质蛋白质，是一道非常易做又美味的家常养血补钙汤。

材料：

海带、排骨、生姜、葱、盐

步骤：

1、海带放入水中浸泡 1 5 分钟，捞出；

2、将海带放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分；姜洗净，去皮，切丝；

3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干；

4、锅中倒入 6 杯水，放入排骨用小火煮 20 分钟，加入海带及姜煮软，再加盐，葱花即可。

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