只要掌握正确的技巧，牛油果也是可以用种子培育盆栽的，牛油果也叫鳄梨，牛油果的种子比我们想象中要容易发芽，在市场上买来的牛油果吃完果肉之后，果核不要丢掉，可以将它养成清新的水培盆栽。

在制作牛油果水培盆栽之前，需要准备一些足够多的工具，包括锋利的刀子、牙签、水杯和清水等。

首先要把牛油果的果肉吃掉，留下牛油果的果核要用清水清洗干净，可以将它棕色的裹膜去掉，这个步骤也可以省掉。

准备一些牙签或竹签，将牙签插入鳄梨的 4 周，大概 2~4 根左右，注意牛果水培时要顶部朝上。首先你要分辨出牛油果核的顶部和底部，顶部是略微尖一点的，而底部则会比较平坦，这个还是比较容易分辨的。

牙签固定牛油果的果核之后，就可以将它放在水杯里，慢慢添加清水，让牛油果的果核有一半浸泡在清水里面，不要将整颗牛油果都泡在水里，否则就会导致果核腐烂。

接下来就需要将水培的牛油果果核摆放在合适的位置，每天有三小时左右的散射光即可，保持环境通风透光，温度维持在 22 度左右。

后期就是要每天换水一次，保持水质清新，养在有散射光的窗台边，如没有及时换水，水里面容易长绿藻，这样会影响生根。

一般两三周左右，牛油果的果核就开始破裂，破裂后才会萌发根系，接着根系长好之后，就会从顶部慢慢萌发新芽，这个过程一般都需要 6~8 周左右，养护的过程一定要有耐心。

不过有一点是要注意，牛油果的果核萌发根系之后，就不需要频繁换水。在水培养护的过程中一定要有耐心，牛油果的果核还没有枯萎、腐烂，就可以一直养着。

牛油果的果核长出根系之后就可以移栽到盆土中，我就直接选择了一个红陶盆栽培，土壤就选择了一些疏松排水好的砂质土，土壤里也混合了一些腐叶土和河沙土壤的排水能力是非常好的，用来栽培牛油果的果核也是非常简单的，直接挖一个坑将牛油果的 1 / 3 或 2 / 3 左右埋在土壤里之后再浇透水一次，养在通风透光的窗台边就可以了。

牛油果的果核养成盆栽之后，要注意定期添加清水，保持土壤略微湿润的状态，但是要避免土壤过度潮湿，更不能积水。保持每天有 3~6 小时左右的光照叶子会长得更加翠绿，如果养在遮阴的地方，牛油果的叶片就会长得非常娇嫩，枝条也容易徒长。