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【松茸的清洗方法】：

1、先剥去松茸上的泥土和杂草；

2、用陶瓷刀或竹刀小心的削去根部的泥沙；

3、打开水龙头，用流水刷去松茸表面浮尘即可。动作要快，必须要用一把小软刷。

（小贴士：千万不要用水浸泡鲜松茸，因为松茸吸水后口感会大打折扣。）

【松茸的存储方法】：

01 冷藏存储：把冰袋拿走，确保松茸干爽（有湿润就用棉斤擦干）用原有的包装棉纸包裹好松茸，再用保鲜袋密封放冰箱保鲜层（可存放 3 天左右）。

02 冷冻存储：

先把松茸外皮和根部泥沙等清理干净，可用刀刮，可用干净毛巾擦，但不能碰水。清理后用保鲜膜或者保鲜袋包好，再用保鲜盒密封，存放冰箱最冷的那层。这样就可以存放 1 - 2 个月。

自然解冻，不用热水或者盐水等方法。自然解冻后会有水分溢出（无需担心），再用清水洗刷一下，即可煮、炖、烤等。

【松茸三大口碑吃法】：松茸鸡汤、黄油煎松茸、松茸刺身。

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