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宿舍的单身生活让你感觉到疲惫和焦虑了吗？如果有，那么在这个秋高气爽的季节里不如来一道美味的家常菜，胡萝卜烧肉。做法很简单，只需要一份耐心和一个电饭煲就行。

By 123 美好生活向前大步走_

用料

五花肉 200 克胡萝卜 4 根冰糖 5 克八角 1 个桂皮 1 块香叶 1 片陈皮 1 块姜 4 片盐 两小勺料酒 2 勺生抽 1 勺香菜 1 根葱 1 根

做法步骤

1、五花肉洗干净备用。我在菜市场买的半斤前夹肉，妈妈说炖肉好吃，比较软烂。

2、胡萝卜洗干净切块备用。我在菜市场买了一斤还没用完，剩下两根下次做汤。

3、五花肉改刀切块，生姜切片，葱切段，少量冰糖备用。

4、准备一片香叶、一根桂皮、一个八角，一块陈皮，大家可以根据自己的喜好来准备材料，主要是我自己一个人吃，就放的比较少。

5、锅中放入适量料酒去腥味，煮二十分钟左右捞出来备用。

6、锅中放适量油烧热后放生姜和冰糖，炒出香味时就可以把五花肉放进去翻炒。

7、加料酒一勺后翻炒十五分钟左右，加适量白开水、一勺生抽炖煮二十分钟，因为我用的是电饭煲时间要比铁锅用的久一点，大家有条件的还是用铁锅炖，这样的话快一点。

8、五花肉煮开以后放入胡萝卜、少量盐按下粥 / 汤功能键继续煮三十分钟。

9、第一次做五花肉，主要是我条件有限身边，看着颜色不太好看，但是味道还是挺不错的。中途炖煮的时候我看没有上色，于是我顺手加了一勺红烧鸡翅里的调料包，然后就是你们看到的这个样子。

10、撒上葱花、香菜就可以出锅了。好了，今天又是宿舍干饭人的一天，工作再辛苦也不要忘了吃顿好的。祝大家生活愉快！

小贴士

大家可以根据自己的喜好和手上的工具来做菜。谢谢大家的耐心观看，我会继续努力的！

五花肉的营养功效

1. 补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素 (有机铁) 和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2. 补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经; 补肾养血，滋阴润燥; 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3. 润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！

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