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在 PHP 与 MySQL 交互时，处理字符集是非常重要的。以下是一些处理字符集的方法：
- 设置 PHP 脚本的字符集：可以在 PHP 脚本中使用 header() 函数设置字符集，例如：
header('Content-Type: text/html; charset=utf-8');
- 设置 MySQL 连接字符集：在连接 MySQL 数据库之前，可以使用 mysqli_set_charset() 函数设置连接的字符集，例如：
mysqli_set_charset($conn, 'utf8');
- 设置 MySQL 数据库的字符集：可以在创建数据库或表的时候指定字符集，例如：
CREATE DATABASE my_database CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;
- 处理查询结果的字符集：在获取查询结果之后，可以使用 mysqli_set_charset() 函数设置结果集的字符集，例如：
mysqli_set_charset($result, 'utf8');
通过以上方法，可以确保 PHP 与 MySQL 之间的交互过程中字符集的一致性，避免出现乱码等问题。
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