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白萝卜炖牛肉??味道鲜美，喝一碗太满足了?? 寒冷的冬天，来一碗白萝卜炖牛肉吧，牛肉软烂，萝卜香甜，汤汁鲜美，喝完暖心又暖胃！

By 萌筱筱大鸭梨

用料

白萝卜 1 根牛肉 适量葱 1 根姜 5 片味达美臻品料酒 1 勺六月鲜 10 克轻盐原汁酱油 1 勺冰糖适量

做法步骤

1、准备食材：白萝卜切块，牛肉切块，葱段，姜片

2、牛肉冷水下锅，放入姜片，放入 1 勺料酒，大火煮开撇去血沫，捞出备用。

3、起锅烧油放入姜片葱段炒香，放入牛肉翻炒，放入酱油 1 勺，冰糖适量继续翻炒几秒，放入开水末过牛肉，大火煮开转中小火炖 50 分钟左右，放入白萝卜块，炖 20 分钟左右关火即可

4、白萝卜炖牛肉，牛肉软烂，萝卜香甜，汤汁鲜美

5、寒冷的冬天来一碗，暖心又暖胃！

小贴士

每个人的口味不同，如果感觉味道比较淡可以加入少许盐。

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1. 增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2. 促消化：萝卜被称为自然消化剂根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3. 保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4. 降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

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